תפריט

פלטת מזאטים

ראשונות

• סלט עגבניות

  עגבניות שרי בצבעים, עגבניות שטח, עגבניות צלויות, בזיליקום, קרוטונים, זיתי תאסוס, צנון ופלפל חריף בוויניגרט עגבניות

• סלט עלים

  חסה, רוקט, אנדיב, עשבי תיבול, עגבניות שרי חצי מיובשות, בצלי שאלוט פריכים וביצה קשה מגורדת ברוטב וויניגרט לימון ודבש עם אגוזי מקדמיה

• קולרבי צלוי

  טחינה ירוקה וזעתר

• סטייק חציל בטאבון

  טחינה, ירקות שרופים, קרם לימון וסילאן

• כרובית מטוגנת

  טחינה, סלסת עגבניות וסומק

• פלפלים שרופים

  פלפלים שרופים
  טינקרבל וחריפים, אריסה ופסטו פלפלים, בשמן בלסמי ואורגנו
  

• פטה כבדים

  ריבת עגבניות ושומר לצד טוסטונים

• קרפצ'ו בקר

  רוקט, ארטישוק אלה רומנה, קונפי שום, שקדים מסוכרים ובלסמי

• פאני פורי

  טונה אדומה ואיולי טוגרשי

עיקריות

• פוקצ'ה "מעורב ירושלמי"

  82 ₪
  של דגי ים, טחינה ועמבה

• פסטה קונקילי

  78 ₪
  שמן זית, עגבניות, צנוברים, בזיליקום, חצילים וזיתי תאסוס

• ריזוטו שקדי עגל ופטריות

  86 ₪

• פרגית מושחרת על העצם וירקות מדורה

  90 ₪

• כבדי עוף

  84 ₪
  בצלי שאלוט וערמונים ביין אדום וקרם בטטה

• חזה עוף בציפוי פריך ופירה

  78 ₪

• המבורגר אנטרקוט

  86 ₪
  250 גר' & צ'יפס

• אסאדו עגל בברביקיו

  102 ₪
  תפוזים וג'ינג'ר לצד סלט קולסלו

• סטייק אנטרקוט

  98 ₪
  250 גר' עם רוקט וירקות מדורה

• כנאפה דניס

  120 ₪
  דניס בקראסט טחינה גולמית ושערות קדאיף, על קרם כרובית וטאבולה שקדים

קוקטיילים

• מרגריטה תות

  44 ₪
  וודקה, מונין תות, חמוציות

• טרופיקנה

  44 ₪
  מרטיני, וודקה מונין פסיפלורה

• מוחיטו צ׳ילי אננס

  44 ₪
  רום, מיץ אננס, נענע ולימונים

• גרין גרדן

  44 ₪
  ג׳ין, כוסברה, מלפפון
  

• אפרול שפריץ

  44 ₪
  אפרול וקאווה

בירה מהחבית

• טובורג

  28 ₪

• סטלה ארטואה

  30 ₪

בירה מהבקבוק

• גינס

  32 ₪

• קורונה

  32 ₪

• הרצל 6% כפרה

  34 ₪

• הרצל I.P.A

  34 ₪

• ווינשטפן

  36 ₪

יין הבית

• גמלא השמורה

  24 ₪

שתייה קלה

• מים מינרלים

  14 / 24 ₪

• מים מינרלים מוגזים

  24 ₪

• סודה

  12 ₪

• שתייה מוגזת

  14 ₪

• מיץ טבעי

  14 ₪

• תפוחים צלול

  14 ₪

פתיח

• חומוס ירושלמי, טירשה, קרם חצילים, סלק, סלט קישואים, טחינה, מטבוחה וזיתים מטובלים מוגש עם לחם מחמצת ופוקצ'ות טריות מהטאבון

מנות ראשונות

• כרובית מטוגנת, טחינה ועגבניות

• סטייק חציל, טחינה, סלסת ירקות שרופים, קרם לימונים וסילאן

• פטה כבד עוף וכבד אווז לצד ריבת עגבניות שרי ושומר

• קציצות דגים בחריימה

• דג מרוקאי

מנות עיקריות

• קבב אנטריקוט

  מוגש על סלט עגבניות, בצל וכוסברה במשרה של רכז רימונים
  

• פרגית צלויה

  במרינדה של תפוזים, סילאן ורוזמרין עם צ'ימיצ'ורי
  

• ביף בורגניון

  קדירת בקר ביין אדום וירקות שורש
  

• אסאדו עגל

  בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר

• חזה עוף

  בחרדל ודבש

• סטייק אנטרקוט

תוספות

• אורז לבן

• שעועית ירוקה

• צ'יפס

• תפוח אדמה צלוי בשמן זית ורוזמרין

• סלט עלים בוויניגרט חרדל ודבש

קינוחים

• גלידה וניל, טחינה גולמית, סילאן, פיסטוקים וסיבי חלבה

• סורבה פירות

• וולקנו שוקולד במילוי קרם נוגט

שתיה

• קנקני מיץ תפוזים ולימונדה, בקבוקי מים מינרלים, שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים

• יין הבית

  80 ₪ לבקבוק

• בירה מהחבית

  24 ₪ לכוס

פתיח

• חומוס ירושלמי, טירשה, קרם חצילים, סלק, סלט קישואים, טחינה, מטבוחה וזיתים מטובלים מוגש עם לחם מחמצת ופוקצ'ות טריות מהטאבון

מנות ראשונות

• כרובית מטוגנת טחינה ועגבניות

• סטייק חציל, טחינה, סלסת ירקות שרופים, קרם לימונים וסילאן

• פטה כבד עוף וכבד אווז לצד ריבת עגבניות שרי ושומר

• קרפצ'ו פילה בקר, רוקט, שמן זית ובלסמי

• דג מרוקאי

• מעורב ירושלמי של דגים

• פילה בס בווינגרט אסיאתי חם

מנות עיקריות

• אסאדו עגל

  בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר

• ביף בורגניון

  קדרת בקר ביין אדום וירקות שורש

• סטייק אנטרקוט

• פרגית צלויה

  במרינדה של תפוזים, סילאן ורוזמרין עם צ'ימיצ'ורי
  

• חזה עוף

  בחרדל ודבש
  

• קבב אנטרקוט

  מוגש על סלט עגבניות, בצל וכוסברה במשרה של רכז רימונים

תוספות

• אורז לבן

• שעועית ירוקה

• צ'יפס

• תפוח אדמה צלוי בשמן זית ורוזמרין

• סלט עלים בוויניגרט חרדל ודבש

קינוחים

• גלידה וניל, טחינה גולמית, סילאן, פיסטוק וסיבי חלבה

• סורבה פירות

• וולקנו שוקולד במילוי קרם נוגט

• קרמבל תפוחים

שתייה

• קנקני מיץ תפוזים ולימונדה, בקבוקי מים מינרלים, שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים, בירה מהחבית

• יין הבית

  80 ₪ לבקבוק

פתיח

• חומוס ירושלמי, טירשה, קרם חצילים, סלק, סלט קישואים, טחינה, מטבוחה וזיתים מטובלים מוגש עם לחם מחמצת ופוקצ'ות טריות מהטאבון

מנות ראשונות

• סטייק חציל, טחינה, סלסת ירקות שרופים, קרם לימונים וסילאן

• סשימי טונה אדומה

• קרפצ'ו פילה בקר רוקט, שמן זית ובלסמי

• פטה כבד עוף וכבד אווז לצד ריבת עגבניות שרי ושומר

• כנאפה דניס

• סלמון בוויניגרט אסיאתי חם וקרם חציל

מנות עיקריות

• אסאדו עגל

  בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר

• ביף בורגניון

  קדרת בקר ביין אדום וירקות שורש

• סטייק אנטרקוט

• פרגית צלויה

  במרינדה של תפוזים, סילאן ורוזמרין עם צ'ימיצ'ורי

• מדליוני פילה בקר

  ביין אדום

• קריספי ניוקי

  ניוקי חזה אווז מעושן כבד אווז ושקדי עגל בציר בקר

• צלעות טלה

תוספות

• אורז לבן

• שעועית ירוקה

• צ'יפס

• תפוח אדמה צלוי בשמן זית ורוזמרין

• סלט עלים בוויניגרט חרדל ודבש

קינוחים

• גלידה וניל, טחינה גולמית, סילאן, פיסטוק וסיבי חלבה

• שוקולד שחיתות

• קרמבל תפוחים

• צלחת מקרונים

שתייה

• קנקני מיץ תפוזים ולימונדה, בקבוקי מים מינרלים, שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים, בירה מהחבית, יין הבית